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连明星都受不了!兰州机场天价面 李易峰、黄晓

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8月22日消息,微博大V“博联社马晓霖”讲述了自己在兰州中川机场的“天价餐”遭遇。博主谈到,兰州机场某餐厅一碗牛肉面要价78元,外加3元餐具费,共81元。

“机场内外,百步之遥,为何牛肉面能翻价十倍?”博主质疑,难道只是简单的成本问题吗?

博联社马晓霖:【机场餐饮】#人民拍客大V看兰州# 兰州中川机场的“兰州名小吃“店,一碗牛肉面78元,外加3元餐具费共80元!一听这天价我转身就走,在旁边星巴克点了一大杯咖啡外加一份牛羊三明治,才59元。机场内外,百步之遥,为何牛肉面能翻价十倍,而星巴克却天下同价,难道只是简单的成本问题吗?我们一起思考。

明星“挨宰”:一根面条3块钱 不是吃面这是吃钱

事实上,机场的高物价实属老生常谈,连明星都曾纷纷中招。2016年8月,演员刘晓庆在某机场点餐后针对价格高达90元的一碗面,发布微博称:“记得上次是78元呀,又涨了?”

这并不是刘晓庆第一次对机场的“高价面”表示惊讶。2015年10月,她发布微博表示:“平均每一根面条3块钱!欺负我们太饿了。不是吃面,这是吃钱啊啊啊。”

另外,李易峰、黄晓明、巫启贤、黄安、何兵等数十名知名大V均讲述过在“机场被宰”的经历。

多地表态:机场餐饮等价格不得高于中心城区

不少地方也曾对机场餐饮价格做出规定。其中,广州市政府网站年初公布的《广州市民用运输机场管理办法》规定,2月1日起广州机场餐饮等价格不得高于中心城区。

重庆市人民政府也于今年5月印发了《重庆市民用航空促进条例》。《征求意见》要求,“机场管理机构应当与取得经营权的单位、个人签订协议,明确其服务标准、收费水平、安全规范和责任等事项,并约定经营者提供的商品、服务的价格,不得高于重庆市中心城区同一商标、商号、品牌或者同类商品、服务标注的价格。”

截图来源:重庆市人民政府网站

业内人士:机场店租大约是市内餐饮店的2-3倍

其实,“同城同质同价”并非新提法。以广州白云机场(12.500, -0.43,-3.33%)为例,早在2010年亚运会期间,省物价局就明令白云机场部分商家“同城同质同价”。从2016年开始,白云机场也大力倡导机场内商家“同城同质同价”。

目前,白云机场餐饮实行的是价格星级管理。

所谓“价格星级”分为五档,一星的餐厅单品价限在 10 元、套餐价 18 元、自助餐价 28 元、饮用水价 3 元、饮料价 5 元;二星餐厅单品价格不得高于 20 元,套餐价不得高于 38 元,自助餐价限价为 48 元;三星餐厅的单品、套餐、自助餐价分别限制在 48 元、58 元、68 元以内;对四星餐厅的单品价、饮用水价以及饮料价无限价;对五星餐厅的各类产品均不限价。

而据《美食导报》调查发现,广州白云机场大部分餐厅皆为三星餐厅,肯德基、麦当劳等洋快餐的价格仍比市区要高。

为什么机场餐饮价格居高不下呢?业内人士道出了一些端倪。店铺租金是餐饮经营成本的最大组成部分,机场店尤其明显,机场餐饮店的平均租金大约是市内餐饮店的2~3倍。

与此同时,国内有大多数城市的机场,地处郊区,周围没有商圈,处于一个相对封闭的环境中。机场商家数量相对较少,在市场竞争不充分的环境下,消费者往往没有选择余地。“别无分店”的现实状况,限制了消费者的选择权。

参考资料:

《新规出台,机场“天价”餐饮时代即将终结?》,美食导报

《一碗面卖78 李易峰黄晓明吐槽过的高物价机场要管了》,每日经济新闻

《一碗面90元!机场吃饭为啥这么贵?真相了》,财经网

延伸阅读:石家庄现"天价板面"每碗约1.3万 老板:已售出4碗

近日一位网友发帖称,自己在石家庄市一家面馆吃面时,发现该店有一款板面定价竟然高达13800元。炒作?噱头?哗众取宠?帖子一出便引起了广大网友的纷纷议论。昨日,记者对这家面馆进行了探访。

报料13800元一碗板面震惊网友

发帖网友晒出了这家饭店的价目表,证明自己所言非虚。

记者看到,价目表上共有6种面,其中3种的价格比较正常,另外3种就是被网友称为“天价面”的:分别为“火鸡豪华板面”108元、“豪华牛肉板面”398元和“豪中豪牛肉板面”13800元。“豪华牛肉板面”注明食材为1.2斤澳洲龙虾一只,冬虫夏草一根;而“豪中豪牛肉板面”的食材则是“天上四种、地上四种、水里四种”。

这份价目表引起了不少网友的议论,很多人调侃:“现在连面都吃不起了。”有网友笑称:“这分明是一头牛的价格!”一位网友称,其实商家主打的还是低价位的那3种面,其他3种面只是营销的手段。也有网友认为商家这种炒作很低俗,有点儿哗众取宠。还有不少网友留言称,非常好奇13800元一碗的牛肉板面里究竟都有些什么。

探访 上万元一碗的面里都有啥

昨日下午,记者来到这家面馆发现,这是一家专门卖牛肉板面的连锁面馆的总店,点餐台上张贴一张价格表正是网友晒出的那张。

这家连锁面馆的负责人闫经理否认13800元的牛肉板面是炒作,并称“豪中豪牛肉板面”只在总店有售,已经推出了半年多,至今已经卖出去4碗,而“火鸡豪华板面”和“豪华牛肉板面”每月都能卖出去几碗。记者询问购买者都是什么样的人,闫经理称都是企业老板,客人的具体情况他们不了解。

闫经理表示,“豪中豪牛肉板面”定价如此之高,是因为食材都很昂贵,而且是由12名“国字号”厨师制作的,顾客需要提前一个月预约,饭店仅准备食材就要一个月,厨师制作则需一小时。

那么所谓“天上四种、地上四种、水里四种”的昂贵食材都包括些什么?闫经理称,食材是根据不同节令来选的,具体的他也不清楚,最近的一次“水里四种”有野生海参、鲍鱼、龙虾肉、鱼翅,“地上四种”有野山猪、农村家养的鸡等。

记者询问有没有制作这种板面时的现场照片,闫经理刚开始说自己这里没有,要让其他人帮忙找找,后来又表示“都没保留”。

部门 明码标价物价局无权干涉

有网友质疑“天价板面”的价格明显不符合市场规律。昨日下午,记者就此联系了石家庄市桥西区物价局。据一名工作人员介绍,根据相关法规,饭店消费价格属于市场调节价,商家可根据其经营情况自主确定价格。只要是饭店明码标价、不存在价格欺诈行为,就不算价格违法,物价部门无权干涉。

值班主任:颜甲


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